Vacatures – Join The Crew!

OVER EM2

EM2 is een duurzame evenementenlocatie op het Suikerunie terrein. Door de weeks richten wij ons op zakelijke evenementen en in de weekenden gaan we los met concerten en clubavonden. Oftewel, never a dull moment! 
We hebben een passie voor het neerzetten van een prikkelende sfeer en kwaliteit, passend bij het evenement en altijd met een duurzame en persoonlijke touch. We zoeken mensen voor ons team die zich hierin kunnen vinden en dit ook willen uitdragen.

OPENSTAANDE VACATURES

// Medewerker Bar en/of Bediening
// Pizzaiolo // Keuken & Catering Chef
// Keukenhulp & Afwasser
// Barhoofd // Bedrijfsleider Horeca.

BAR EN/OF BEDIENING

We zoeken voor de bediening en bar enthousiast personeel. Naast concerten in de weekeinden wordt je ook klaargestoomd om mee te draaien tijdens de diverse (zakelijk)evenementen. Ervaring niet vereist, energieke en sociale houding wel.
=> +/- 12h per week
=> Multitasking, stress bestendigd, teamplayer & sociaal
=> Je leert opstarten en sluiten van bar en bediening, ook leren je veel bij over productkennis.
=> Toegang tot concerten en clubavonden

PIZZAIOLO // CHEF KEUKEN EN CATERING

Check English Discription over here.
Heb jij ervaring als pizzabakker, of ben je chef maar ben je toe aan een nieuwe uitdaging en meer zelfstandigheid? De keuken van EM2 beschikt over een houtoven maar we staan ook open voor andere concepten. In het kort:
=> Verzorgen van catering (lunches, diner en borrel arrangementen)
=> Runnen van restaurant-keuken op zaterdag & zondag
NB
=> We staan open voor een keuken take-over: je runt als ondernemer de keuken en stelt zelf banquetingmap en menu samen.
=> Ook een keer weekend? Zondagen zijn geen vereisten.

WAT ZOEKEN WIJ?
=> Kwaliteit, passie en een positieve sfeer. Als jij houdt van werken met dagverse ingrediënten en mensen graag wilt laten glimlachen, dan willen we jou in ons team!
=> Werkhouding: Een positieve, can-do-attitude en een passie voor eten, en mensen blij willen maken met een mooi eindproduct. We waarderen teamspelers die betrouwbaar, punctueel en toegewijd zijn aan het handhaven van de normen die passen bij een nette keuken.
=> Teamgeest: Maak deel uit van een hecht team dat hard werkt om een mooi product neer te zetten. Wij geloven dat een positieve teamspirit de sleutel is tot een succesvolle keuken. 

// Pizza-bakker (Pizzaiolo):
=> Functie: Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van pizza’s in onze houtoven. Je kan bereiden en bolletjes draaien. Je draait pizzabodems met snelheid en precisie en zorgt ervoor dat elke pizza perfect de oven verlaat. Je begrijpt de werking van deeg en een houtoven en kunt deze effectief bedienen om consistent resultaat te bereiken. 
=> Vereisten: Minimaal 1 jaar ervaring als pizzabakker, bij voorkeur met ervaring in het werken met een houtoven. Je hebt oog voor detail en streeft ernaar om de beste pizza’s te serveren.

// Chef keuken & Catering:
=> Passende achtergrond en brede werkervaring in de keuken en/of catering. Minstens 1 jaar werkervaring als chef.
=> Doen van bestellingen & opstellen van menu’s.
=> Houden van overzicht & aansturen personeel. 
=> Flexibele en assertieve werkhouding.
=> Woonachtig in of rond de stad Groningen.
=> Bekend met werken binnen de HCCP richtlijnen

Wat wordt er geboden:
=> Passend salaris, zowel in vast verband als op zzp-basis mogelijk. 
=> Een dynamische werkplek. Geen 1 dag is hetzelfde. 
=> +/- 20-30 uur per week. In overleg evt. meer of minder. 
=> Operationele vrijheid om de organisatie mede te ontwikkelen en ruimte voor eigen inbreng.

KEUKENHULP & AFWASSER

Vind je het leuk om met eten bezig te zijn? We bieden een mooie instapplek voor jonge mensen die in de keuken willen werken. Je begint met het verzorgen van borrelhapjes en voorgerechten en helpt de chef waar nodig is.

• Functieomschrijving: Als keukenhulp ondersteun je ons team door het voorbereiden van voorgerechten en het assisteren bij het bereiden van pizza’s. Je bent een essentiële schakel in de keuken, zorgt voor een vlotte doorstroom en helpt waar nodig.
  
• Vereisten: Ervaring in een keukenomgeving is welkom, maar we staan open voor gemotiveerde kandidaten die graag willen leren en groeien in een professionele keuken. Belangrijk is dat je oog hebt voor detail en het belang ziet van een hygiënische en nette werkplek. Beetje neurotisch?? Helemaal niet erg!

BAR HOOFD // BEDRIJFSLEIDER HORECA

De beste kant van de bar? Dat weet jij wel! 

Je houdt van een feestje maar nóg meer om het andere mensen naar hun zin te maken. Je hebt een goede babbel maar weet ook grenzen te stellen en mensen aan te sturen. Je hebt interesse in productkennis en wilt gaan voor kwaliteit. De open sfeer van EM2 spreekt je aan, maar je staat zelf met beide benen op de grond. Bij ons niet alleen nachtwerk, je wordt ook onderdeel van ons event-team voor zakelijke bijeenkomsten. 

Verantwoordelijkheden:

=> Natte horeca voorbereiden en uitvoeren van evenementen (zakelijk & cultureel).
=> Op orde houden van de barren & Voorraadbeheer bar
=> Opstarten en afsluiten.
=> Netjes & HACCP waardig werken.
=> Onderhoud van bierinstallatie & andere bar-apparatuur. 
=> Instrueren en aansturen van personeel.

Jij bent:

• Een doorgewinterde horeca tijger (4 jaar ervaring, kennis van tap installaties)
• Houd van afwisseling, kan improviseren en omgaan met onverwachte wendingen.
• Je houdt je ogen open,  herkent behoeftes van gasten, kijkt net een stapje verder

Werkdagen en -uren (ca. 20-30 uur per week in overleg)
// Dinsdag / woensdag / donderdag / vrijdag: voorbereiden & begeleiden van zakelijke evenementen
// Vrijdag (voornamelijk lente/zomer): bruiloften & bedrijfsfeesten
// Weekenden: Opstarten of afsluiten van de barren tijdens concerten en clubavonden.

INTERESSE?

Wil je deel uitmaken van ons team? Stuur dan je CV en een korte motivatie naar [email protected], met in onderwerp: Sollicitatie voor ( vul in functie)